옥수수 가루는 옥수수나 쌀을 갈아서 만든 고운 가루로 요리에 자주 사용됩니다. 옥수수 가루 버전에서는 케이크를 만드는 데 자주 사용되며 옥수수 가루 케이크는 브라질의 전형적인 6월 축제 음식입니다.
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